Lorsqu’il s’agit de déterminer les éléments essentiels de toute conception de salle à manger, vous aurez autant de réponses que de décorateurs à qui vous le demanderez! Certains pencheront vers un aspect formel et classique, d’autres miseront sur la chaleur d’une atmosphère familiale ou ne jureront que par l’aspect contemporain et épuré d’une salle à diner zen.
Mais au fond, en ce qui vous concerne, la question fondamentale n’est-elle pas: «Et vous, comment allez-vous utiliser cet espace?» Vous en servirez-vous chaque jour? Sera-t-il utilisé seulement pour les soirées officielles?
UNE BONNE BASE Si vous craignez vous tromper, misez sur un style bistro, simple, élégant, efficace: murs blancs, crème et de jolies boiseries, table de bois aux chaises assorties, une grande nappe blanche, des linges de table blancs, des fleurs dans un joli vase au centre de la table, des assiettes blanches ou fleuries, empruntées à grand-maman, et des verres de cristal impeccables. Terminez le décor d’ensemble avec, à la fenêtre, un store de bois sous des panneaux de rideaux blancs, un lustre romantique, de verre ou de cristal et le tour est joué! Au moment des repas, une vaisselle immaculée, la coutellerie en argent et des verres scintillants vous permettront de briller de mille feux, tout comme votre table!
Éventuellement, vous pourrez intégrer des pièces que vous aimez à ce décor de base: une nouvelle table? Une nouvelle vaisselle que vous assortirez à de nouveaux rideaux et à une nouvelle toile signée par un artiste local? Une oeuvre d’art aliment toujours bien les conversations à table! Allez-y petit à petit? La salle à diner n’est peut-être pas un endroit que vous fréquentez tous les jours, mais lorsque vous y êtes, c’est probablement pour accueillir vos famille et amis: aussi bien investir dans des objets de qualité que vos convives sauront apprécier.
Si vous préférez une atmosphère intime et personnelle, faites agrandir vos photos et réalisez un mur de cadres qui vous ressemble. Là encore, vos convives se réjouiront de discuter de vos clichés et vos conversations iront bon train!
L’ART DE LA TABLE Pour la plupart des événements, un décor de table de base agréable devrait suffire. Mais si vous voulez vraiment impressionner, il n’y a rien comme une table formelle réalisée dans les plus grandes règles de l’art! Voici quelques idées pour élever votre salle à dîner au cran supérieur:
1. Les napperons ne sont pas des accessoires obligatoires, mais c’est un bon moyen d’ajouter du style à votre table. Rouge, marine, noir ou blanc: à vous de décider, tant qu’ils demeurent dans les couleurs de votre pièce, assortis à la nappe et en accord avec l’ambiance de votre décor. Les serviettes, par contre, sont essentielles! Elles peuvent être disposées sur vos assiettes, pliées sobrement ou avec une touche de fantaisie.
2. Vos convives devraient avoir devant eux une assiette pour chaque service, placée à un ou deux centimètres du bord de la table. Ils devraient trouver l’assiette à salade sur le dessus, l’assiette d’entrée juste au-dessous, l’assiette plate du repas principal ensuite, et ultimement, une sous-assiette qui ne sera débarassée qu’à la fin du repas, avant l’arrivée des desserts et des fromages. Les assiettes à desserts et à fromages peuvent être différentes du reste de la vaisselle du repas. Idéalement, tout le reste doit être bien assorti.
Dans la tradition française, les ustensiles doivent être disposés de chaque côté des assiettes dans leur ordre d’utilisation, de l’extérieur vers l’intérieur. Les fourchettes sont à gauche, les cuillères et couteaux à droite. Ainsi retrouvera-t-on, à gauche, la fourchette à salade à l’extérieur et la grande fourchette à l’intérieur et à droite, la cuillère à soupe et le couteau. L’assiette à pain doit être placée en-haut à gauche de cet arrangement, afin de laisser place aux verres et à l’assiette à fromages (optionnellement), en-haut et à droite.
4. Selon le nombre de vins différents vous prévoyez servir lors du repas, vous aurez besoin de 2 à 4 verres, rangés selon leur taille de gauche à droite, du plus grand au plus petit : le verre à eau (le plus grand), le verre à vin rouge, le verre à vin blanc et la flute à champagne ou ou les verres à porto, pour accompagner le dessert.
5. Un cadre formel vous enjoint à écrire les noms des invités à leur place désignée, afin d’éviter toute confusion sur l’endroit où vos convives peuvent s’asseoir. Cette technique vous permet également de mettre une personne à l’honneur et de placer vos invités selon leurs personnalités, question de permettre aux conversations agréable sde se développer.
Un éclairage réglable est essentiel pour créer l’ambiance appropriée pour chaque repas. Utilisez des gradateurs afin de pouvoir contrôler votre lumière, question d’ajouter une touche festive à vos repas en famille ou donner un élan romantique aux dîners pour deux.
La boutique Aux Mirabelles se spécialise dans l’art de la table.
Les passionnés y trouveront leur compte à coup sûr!
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Section: Comment meubler, aménager et décorer une salle à manger
1- Comment choisir les bons meubles
2- Comment choisir le bon habillage de fenêtres
3- Comment choisir la vaisselle, les ustensiles, les couverts, la verrerie
4- Comment choisir les linges de table, nappes et napperons
5- Comment réussir une section bar, bistro et lounge
6- Comment choisir les bons accessoires pour bien réussir un projet déco
